为进一步强化学校食品安全管理，提升学校食品安全总监和食品安全员的业务水平和责任意识完美体育网站，7 月10日，青河县市场监督管理局组织召开了学校食品安全总监、食品安全员培训会，全县各学校的食品安全总监和食品安全员参加了此次培训。

　　青河县市监局食品监管科负责人围绕食品安全法律法规、食品安全管理制度、食堂从业人员管理、食品采购储存加工流程、餐饮具消毒保洁、食品留样、食物中毒预防与处置等方面进行了详细讲解，并结合实际案例，深入分析了学校食品安全工作中常见的问题和隐患，提出了针对性的解决措施和建议。

　　培训过程中设置了互动交流环节，参会人员就日常工作中遇到的疑难问题进行了提问，市监局食品监管科负责人结合食品安全工作领域经验进行了答疑解惑。

　　完美体育平台 完美网站

　　培训会强调了学校食品安全工作的极端重要性，对学校食品安全工作提出了明确要求：一是要提高认识，明确学校食堂卫生的重要性，重点做好后堂卫生，特别要注意储存、制作过程中的卫生完美体育，确保孩子们吃得营养健康；二是要认真履行职责，学校要指定专人负责食材采购，采购时一定要采购合格的、安全的食材，同时，要按照要求建立进货查验、索票索证记录，做到食材采购溯源，加强对食品采购、加工、储存等环节的全过程管控；三是要加强学习，不断提高自身业务能力和水平，为保障学校食品安全做出积极贡献。

　　通过此次培训，进一步提高了学校食品安全总监和食品安全员的食品安全意识和业务能力，为有效预防学校食品安全事故的发生，保障师生饮食安全奠定了坚实基础。（通讯员：哈依尔哈力，张路 审稿人：马江北 来源：青河县市场监督管理局）

　　365官方网站 完美体育入口