中新网湖南新闻5月18日电 (徐志雄 冯智雄 邓红蕾)“油烧到七分热，炸至两面酥脆即可捞出控油，大火复炸一遍会更酥脆。”在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜大讲堂热炒实训室里，中国烹饪大师段辉煌正向前来“取经”的中小学教师传授制作橙汁菠萝鱼的要诀。

　　为展现职业教育魅力，2024年湖南省职业教育活动周期间，长沙商贸旅游职院邀请湖南省中小学教师发展中心工会50多名教师走进该校，根据自身兴趣加入热菜组、烘焙组和饮品组，拜大师、学厨艺、展风采。

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　　每种饮品里冰块加多少合适？每种原材料添加的比例是多少……现场，饮品组的中小学教师在调酒大师、中国鸡尾酒名师杨名的指导下，学到了很多饮品搭配思路。“如何做出一道好的饮品，这都是一门大学问。”老师们纷纷表示，原来一道看似简单的饮品，制作步骤却十分讲究完美体育官方网站。

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　　烘焙组的中小学教师则在高级面点师周国银的指导下，化身甜品大师，忙着揉面、擀皮、压模、烘焙、包装，顺利完成了曲奇和纸杯蛋糕的制作完美体育。

　　据悉，一直以来，长沙商贸旅游职院积极践行“培养一流湘菜人才，传承一流湘菜文化，引领一流湘菜产业，打造一流湘菜品牌”的办学使命，通过“特色职教”培育出一批批烹饪人才。(完)