互联网时代日新月异，随着人们人均收入水平的提高和消费观念的改变，休闲食品行业得到了快速发展。然而，随着市场竞争的加剧和消费者对健康、营养等方面的要求越来越高，休闲食品行业面临着一系列的挑战。

　　休闲食品行业是指生产各种休闲零食、小吃、糖果、饮料等产品的行业。互联网时代日新月异，随着人们人均收入水平的提高和消费观念的改变，休闲食品行业得到了快速发展。然而，随着市场竞争的加剧和消费者对健康、营养等方面的要求越来越高，休闲食品行业面临着一系列的挑战。

　　休闲食品同质化较强，进入壁垒低，市场竞争十分激烈。目前国内市场上，单就每日坚果这个品类，就有沃隆、中粮、三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份等多种品牌，行业间的竞争激烈。

　　休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品.主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、酸角糕、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

　　随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品。随着国内市场的不断放宽，越来越多的国际休闲食品品牌正逐步进入中国市场。伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低端向高端发展的态势，整个食品体系逐步得到完善。

　　据中研产业研究院《2023-2028年中国休闲食品行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

　　休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。但中国休闲食品产量与国外发达国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。另一方面，中国因几大休闲食品生产厂家都集中开发谷物膨化产品，使得产品品种单一，竞争较为激烈;由于技术力量相对薄弱，导致休闲食品风味还不能与国际上同类产品风味相媲美;国内除几大合资企业外，许多国营中、小型厂家制造的休闲食品包装色彩及品质较为粗糙;因技术力量不足、食品机械落后，使许多适龄产品的开发尚处空白。

　　根据《中国休闲食品产业现状及消费行为数据研究报告》显示，2010年～2022年，中国休闲食品行业经历一段可观的持续增长时期，市场规模从4100亿增至1.17万亿元。

　　但报告也预计，到2027年，行业规模也只能达到1.24万亿元，5年增量仅几百亿元，宣告进入存量时代。

　　2007-2011年，我国休闲食品总产值逐年上升，从2007年的20058.13亿元增至2011年的61185.20亿元，增长幅度较大。

　　2011年，我国休闲食品行业企业数量增加，产能提高，行业的销售利润和利润总额均较上年有所增长，休闲食品行业整体发展形势较好。根据国家统计局统计，2011年，我国休闲食品行业规模以上企业数量有4347家，实现销售额6114.05亿元，同比增长34.99%;实现产品销售利润814.53亿元，同比增长41.61%;利润总额为494.02亿元，同比增长40.32%;行业资产规模达到2905.32亿元，同比增长31.73%。

　　2021年10月13日，商务部流通产业促进中心发布《新消费时代休闲食品消费趋势研究》报告，报告指出，随着居民人均可支配收入的持续递增以及新兴消费业态的迅猛发展，消费升级成为消费市场主旋律，消费选择呈现个性化、分层次、多样性趋势。休闲食品日益成为消费者获得舒适感、情感联系和归属感的重要源泉，将随着消费升级步伐的加快得到进一步发展。

　　消费者在选择休闲食品时更注重营养健康，更愿意为品类和品牌买单。消费者偏好决定了一部分品类发展迅速，一部分品类走向衰退。因坚果含有大量人体必需的脂肪酸、氨基酸、多种矿物质等营养元素，消费者赋予这一品类营养健康的消费标签，导致以碧根果、夏威夷果、巴旦木等为代表的树坚果品类需求急剧上升

　　休闲食品由于兼具标品和非标品属性，使得行业营销渠道多元化。研究发现，2000年以来国内休闲食品行业渠道发展经历了三个周期：2010年前线下渠道为主导的快速成长期，2010-2015年线上渠道主导的高速发展期，以及2016年以来的逐渐转向线上线下融合发展的全渠道探索期。

　　8月24日，由中国食品工业协会与良品铺子联合共建的“中国高端休闲食品研发中心”在良品铺子总部成立。这是中国食品工业协会首次与企业合作共建研发中心，双方将在技术攻关、行业发展突破等方面展开深度合作。

　　作为行业中的龙头企业，良品铺子在行业内率先提出高端零食定位，为消费者提供高品质、高颜值、高体验、并满足精神层面需求的产品，明确3个核心方向：明确高质量的产品标准，重点关注细分人群的健康营养，符合消费者生活场景的需要。2020年2月24日，良品铺子成功在上交所挂牌上市，成为“高端零食第一股”。

　　良品铺子作为“门店+线上模式”的代表性企业，在全品类战略的支撑下，同样成为了行业内低调的“领跑者”。2021年，在良品铺子主营业务中，肉类零食实现销售收入21.63亿元，排名第一;糖果糕点以20.35亿元销售收入紧随其后;坚果炒货排名第三，销售收入为16.09亿元;果干果脯、素食山珍口分列第四、第五位。期内，良品铺子猪肉脯系列产品全年终端销售额突破5亿元，同比增幅超41%，成为该公司首个5亿级大单品。

　　数据显示，2021年，良品铺子研发投入3967万元，同比增长17.64%。去年，该公司开发了86款上市产品及47款储备产品，申请(含授权)34项专利。截至2021年底，该公司申请的专利数共计121项，已授权专利90项。同期，良品铺子还启动了19项技术创新项目，开发并掌握了新型膨化、植物肉生产加工、三减(减油减糖减盐)、无糖、无油烘焙、微胶囊包埋等食品营养健康领域的先进技术，其中13项技术已运用到新上市的产品中。

　　而同类型产业洽洽食品近日数据显示，食品利润开始大幅下滑。恰恰食品成立于2001年8月，主要生产坚果炒货类休闲食品。

　　除了2020年，营收整体都在保持两位数增长。进入2023年以来，企业营收增速开始大幅度放缓，今年前三季度营收增速仅2.16%。

　　今年前三季度企业实现净利润5.06亿元，净利润增速为-19.38%，这是近7年来三季报首次出现净利润下滑的情况。

　　从营收结构来看，2017年左右，洽洽食品开始布局坚果类产品，目前企业的营收结构主要由三部分构成，分别是瓜子、坚果、休闲食品;不过瓜子仍是企业的主要营收来源完美体育入口。

　　从今年上半年财报数据显示，葵花籽收入占企业总营收为67.02%、坚果类收入占企业总营收比为19.85%、其他产品收入占企业总营收比为11.9%完美体育官网。

　　休闲食品行业竞争激烈，未来发展趋势如何?想要了解更多未来关于休闲食品行业发展的详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国休闲食品行业供需分析及发展前景研究报告》。报告在大量的分析、预测的基础上，研究了休闲食品行业今后的发展与投资策略，为休闲食品企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

　　休闲食品行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析休闲食品未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘休闲食品行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、...

　　白羽鸡营养丰富，在我国消费占比较大。相比于牛肉和猪肉，鸡肉蛋白质含量较高且富含人体必需的多种 氨基酸，具有独特...

　　信息技术的应用正在强有力地推动着建筑行业的技术进步。从最早将计算机技术应用于工程分析和设计当中，经过计算机辅助...

　　信用卡不良率高位运行近期，银行加大信用卡不良资产转让力度。自10月以来，已有平安银行、南京银行、河北银行等多家银...

　　航空地面服务与航空行业有着紧密的联系，随着航空行业规模的扩张，航空地面服务作为航空运行不可缺少的部分，市场需求...

　　目前我国已经开发了多样煤制乙醇工业技术，在煤制乙醇工业化领域处于国际领先地位煤制乙醇对于缓解我国石油供应不足，...

　　随着近年来我国智能手机、智能家居等消费电子设备的迅速发展普及，以及视频、音频内容的高速增长，我国蓝牙音箱需求量...

　　【版权及免责声明】凡注明转载来源的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多的信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权，如发现本站文章存在内容、版权或其它问题，烦请联系。联系方式：、，我们将及时沟通与处理。

　　休闲食品行业分析：市场格局不断变化，量贩零食休闲渠道是未来的一个发展趋势

　　3甘源食品上半年净利润1.2亿元同比增长190.92% 休闲食品行业市场潜力巨大