9月14日，国家统计局及中国食品工业协会在北京公布了2002年度食品行业百强企业名单。

　　根据2002年工业统计年报，按照企业资产规模、销售收入、盈利能力三项指标和独立核算法人单位的在地统计原则，经国家统计局工交司、中国食品工业协会对2002年度中国农副食品加工工业、食品制造业、饮料制造业三大行业企业综合实力评测，最终确定了各行业各100家企业为中国食品工业“百强企业”。

　　近十几年来，随着国民经济的快速发展和人民生活水平的显著提高，食品工业不断得到长足发展。到2002年底，规模以上食品工业(包括农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业，以下同)已发展到1.8万多家，占全部规模以上工业企业数的10%；资产8471亿元，占全部规模以上工业企业的5.8%；完成现价总产值8740亿元，占全部规模以上工业企业的7 .9%；实现销售收入8216亿元，占全部规模以上工业企业的7 .5%；获得利润总额318亿元，占全部规模以上工业企业的5.5%；上交国家税金420多亿元，占全部规模以上工业企业的6 .8%；吸纳全社会就业人口363万人，占全部规模以上工业企业的6 .5%。食品工业已成为国民经济中仅次于电子通信设备制造业和交通运输设备制造业的重要支柱产业。

　　食品工业能取得上述这么好的成绩，龙头企业的迅速崛起起着主要的推动作用。改革开放以来，特别是近几年来，人民的生活水平已由温饱转入小康，人们对食品的消费层次也随之发生变化，由单纯追求食品的数量转向追求食品的安全、卫生、营养完美体育官方网站、保健等多个方面，而品牌则被人们视同为食品质量的一种保证。在人们这种“可以不穿名牌，但一定要吃名牌”意识的召唤下，食品工业企业在不断适应市场需求中发展、成长，一批批名优企业脱颖而出完美体育在线。这些企业在丰富、充实我们餐桌的同时，也壮大了我们的食品工业。从此次确定的农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业三个行业各100家“百强企业”来看，虽然企业数只占1 83万家规模以上食品工业的1 .6%，却集中了食品工业近三分之一的资产，创造了三分之一多的产值和三分之二的利润，上交国家税金超过了40%，食品龙头企业的蓬勃发展，带动了食品工业的兴旺发达。