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煎饼颂(转发)

发布日期:2020-08-10 11:08:20  点击量:957   信息来源:六姐妹

如果中央电视台记者采访你:什么是幸福,你幸福吗?你会从容而流利地回答。 如果中央电视台记者采访你:家风是什么,什么样的家风是最好的家风?你会镇静而坦诚相告。 如果中央电视台记者明年采访你:你吃过煎饼吗?你喜欢吃山东的大煎饼吗?你会做如何回答。 答案一:没吃过。否定性回答,表明你的出身与籍贯,非山东人或非山东走出的东北人。 答案二:吃过。一般性回答,表明历史上的你在成长过程中吃过煎饼,但没有留下深刻的印象。 答案三:吃过,经常吃。肯定性回答,表明煎饼作为食品,某一阶段为作为主要的食物,并持续着。 答案四:吃,几乎天天吃。煎饼卷大葱、大葱蘸大酱,这是山东人的主要食用方式啊。 答案五:我们家是摊煎饼的,你说我吃过没有?啊,关公门前耍大刀,遇上行家了。 煎饼是用高粱、小麦或小米等浸水磨成糊状,在鏊子上摊匀烙熟的薄饼。鏊子是烙饼的器具,用铁做成,平面圆形,中心稍凸。 煎饼的生产已经由家庭手工制做发展到公司制机械化生产,煎饼除个人家食用已经走上市场,成为食品的主要组成部分或补充。在北京的超市,如天客隆、京客隆、家乐福等,均有煎饼出售。 2015年春节后上班,办公室小李从山东老家带来沂蒙山区蒙阴的手工煎饼,分赠大家享用。 蒙阴的煎饼,以薄脆闻名,是馈赠佳品,也是餐桌或茶余饭后不可或缺的名品。
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